意大利蔓越莓脆饼
意大利蔓越莓脆饼的做法与步骤
- 第1步.
烤箱预热到350F（180度）
- 第2步.
把面粉，泡打粉和盐混合均匀，过筛，放一旁备用
- 第3步.
把黄油在室温下放软后（约30-60分钟），和红糖一起放在一个大碗里打发
- 第4步.
逐个加入鸡蛋和香草精，打匀。加入第三个鸡蛋后，加入一半的面粉搅拌均匀，加入剩下的面粉，再度搅拌均匀
- 第5步.
加入蔓越莓果干拌匀
- 第6步.
在烤盘中铺上蛋糕纸（parchment paper），把面团整理成这个形状放入烤箱，烤35-40分钟，或者到面团呈金黄色即可
- 第7步.
拿出来晾十分钟，然后切成厚片，厚度可以自己掌握，同时把烤箱温度降低到250F（120度）
- 第8步.
然后重新送回烤箱，每一面烤十分钟，共计二十分钟后拿出来，晾凉即可
- 第9步.
表面浇上融化的巧克力
