吉利鱼排

吉利鱼排的做法与步骤

1. 第1步.

   鲷鱼改刀切成大片，先用盐、白胡椒粉和白兰地来腌制15分钟入味

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散，将腌好的鱼片粘上面粉，再裹上鸡蛋液

   
3. 3.

   再拍上面包糠

4. 4.

   入5成油温中煎至两面呈金黄色，盛出摆放在盘中

5. 5.

   橙子对半切开后榨汁,倒入锅内煮开，加少许盐和糖调味，再加入少许水淀粉勾薄芡，淋在鱼排上即可

6. 6.

   此菜也可采用其他如鳕鱼、龙俐鱼等制作，还可根据自己喜好淋或蘸番茄沙司、千岛酱、芥末酱等其他酱料