豆腐蛋糕

豆腐蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   温豆浆和色拉油慢慢混合均匀

   
2. 第2步.

   用打蛋器搅拌，混合好

   
3. 第3步.

   两种粉混合过筛，再次筛入到步骤2中

   
4. 第4步.

   班号以后放到一旁备用

   
5. 第5步.

   蛋白隔冰水，分三次加入细砂糖，打至干性发泡

   
6. 第6步.

   取少部分蛋白混入面糊中，用打蛋器拌匀，再取少部分放入面糊中用刮刀拌匀，随后全部倒入蛋白盆中快速拌匀

   
7. 第7步.

   倒入铺有红被指的烤盘中，刮平，快速放入150度预热的烤箱中，烤约15到18分钟

   
8. 第8步.

   烤完之后，连同红被指一起从烤箱中端出，稍凉之后，翻面，撕下烘焙纸

   
9. 第9步.

   凉了以后再翻面，在蛋糕与烤箱上管接触那层涂抹酱料，然后切割三层合并食用