香蕉船

香蕉船的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化,放入搅拌盆中打成乳霜状

   
2. 第2步.

   分次加入糖粉搅拌均匀

   
3. 第3步.

   蛋白打散,少量多次的放入盆中搅拌,每拌匀一次,再加下一次,如果出现水油分离的状况,加完低粉就会消失

   
4. 第4步.

   筛入低粉搅拌均匀成途中状态

   
5. 第5步.

   装入裱花袋,隔出距离,挤在不粘布上.轻磕烤盘,让小饼摊平一些,放入预热好的烤箱,190度8-10分钟,上色即可

   
6. 第6步.

   戴上隔热手套,找个细圆柱体的东西,趁热将蛋白饼卷出弧度,放上香蕉片