双莓乳酪萨瓦蛋糕

双莓乳酪萨瓦蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   低糖加玉米淀粉一起过筛2遍备用

   
2. 第2步.

   分离蛋白蛋黄,蛋黄打散备用

   
3. 第3步.

   模具扫两遍软化黄油,然后撒粉,倒掉多余的粉备用

   
4. 第4步.

   蛋白加一勺细砂糖打至蓬松的膏状

   
5. 第5步.

   再分2-3次加入细砂糖打到拉起能呈现直立的尖

   
6. 第6步.

   取一小部分蛋白放入蛋黄中拌匀

   
7. 第7步.

   拌匀后倒入蛋白中全部拌匀

   
8. 第8步.

   分2-3次筛入低粉,尽量不消泡得将面糊拌匀

   
9. 第9步.

   倒入模具中,轻震模具,烤箱180度30分钟,出炉立即脱模放凉装饰食用