大蒜香菜牛奶面包

大蒜香菜牛奶面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油外的所有材料放入搅拌盆中,牛奶根据面团情况酌情增减

   
2. 第2步.

   揉成稍光滑的面团后,加入软化的黄油,继续揉搓

   
3. 第3步.

   当面团揉到光滑,具有弹性时,整形成圆形,覆盖保鲜膜,室温发酵一小时

   
4. 第4步.

   将发酵好的面团分成2份滚圆,中间发酵15分钟

   
5. 第5步.

   面团擀开呈长方形

   
6. 第6步.

   由外向内紧紧卷起,收口要捏紧

   
7. 第7步.

   烤盘铺不沾布或者撒面粉,覆盖保鲜膜最后发酵一小时

   
8. 第8步.

   发酵好后,用划纹刀在报名划三个口子,要稍微深一些,面包表面喷水,在预热好的烤箱中再喷水,以制造蒸汽