兰姆葡萄乳酪球
兰姆葡萄乳酪球的做法与步骤
- 第1步.
奶油奶酪提前室温软化，拌成顺滑的状态
- 第2步.
加入糖粉搅拌均匀
- 第3步.
加入牛奶搅拌均匀
- 第4步.
加入兰姆葡萄和核桃仁碎搅拌均匀
- 第5步.
案板上铺上保鲜膜，用大勺舀出约12个球放在保鲜膜上，冷藏20-30分钟
- 第6步.
30分钟以后，从冷藏取出。大碗中放入椰蓉，将乳酪球搓成圆形，放入椰蓉里，晃荡一下碗，这样椰蓉就均匀地粘在乳酪球上了。全部粘好以后，再次放入冷藏室20-30分钟即可食用
小贴士
1. 提前一天将葡萄干用热水浸泡几分钟，沥干水分倒入兰姆酒拌匀，覆盖保鲜膜，放入冷藏1夜；
2. 核桃仁事先用烤箱低温烘烤10分钟，使其更香。
