干锅培根杏鲍菇

干锅培根杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   处理原材料：杏鲍菇斜切成薄片，培根切成小块，芹菜斜切成段，红椒切成三角形，蒜切成蒜末

2. 2.

   热锅中放入油，油热后放入杏鲍菇，大火煎至两面金黄取出备用

3. 3.

   锅中无油，放入培根，小火煸至培根打卷，渗出油脂后取出备用

4. 4.

   在培根的油中倒入姜蒜和干辣椒，煸出香味后加入西芹、红椒，翻炒30秒

5. 5.

   加入煎好的杏鲍菇翻炒片刻后，倒入生抽调味

6. 6.

   闻到酱香后，加入水和培根

7. 7.

   汁水收干后，视咸淡情况加入盐拌匀，倒入小干锅中即可