卤肉饭
卤肉饭的做法与步骤
- 1.
五花肉洗净沥干水分切成小条（约2-3分钟）
- 2.
锅热后，直接将五花肉倒入锅中煸炒至色泽金黄（约2-3分钟）
- 3.
加入敲碎的冰糖不停翻炒，至冰糖完全融化（约2分钟）
- 4.
倒入温水，微微烧开（约1分钟）
- 5.
加入老抽、生抽，拌匀（约20秒）
- 6.
加入油葱酥、白胡椒粉、十三香，拌匀（约20秒）
- 7.
放入花生酱，搅拌至花生酱完全融化、汤汁变浓稠（约1分钟）
- 8.
将煮好的卤肉连同汤汁淋浇在米饭上即可
五花肉洗净沥干水分切成小条（约2-3分钟）
锅热后，直接将五花肉倒入锅中煸炒至色泽金黄（约2-3分钟）
加入敲碎的冰糖不停翻炒，至冰糖完全融化（约2分钟）
倒入温水，微微烧开（约1分钟）
加入老抽、生抽，拌匀（约20秒）
加入油葱酥、白胡椒粉、十三香，拌匀（约20秒）
放入花生酱，搅拌至花生酱完全融化、汤汁变浓稠（约1分钟）
将煮好的卤肉连同汤汁淋浇在米饭上即可
