豆筋烧肉

豆筋烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将猪肉洗净后切成块沥干水分备用；将豆棒在水中泡软，切成节备用

2. 2.

   锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油。将锅中多余的油倒出，放葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒（朝天椒）、生抽、郫县豆

3. 3.

   瓣，爆香后倒入肉块，上色后倒入适量的开水，再加入料酒。开中火炖到肉软

4. 4.

   放入豆筋煮开后，转中火煮软即可