香煎小土豆

香煎小土豆的做法与步骤

1. 1.

   将新鲜小土豆洗干净，放入锅中用中火煮到变软；将土豆捞出沥干水分，加盐、1/2大蒜末腌30分钟

2. 2.

   将大蒜切成碎、香菜切成末

3. 3.

   锅中放入黄油（橄榄油），5成热后放入小土豆；用中火慢煎，煎的时候要翻面，这样才能两面金黄

4. 4.

   煎好后加入生抽、鸡精、1/2大蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜搅拌均匀；吃的时候撒上芝麻，香菜可多加一些，清香可口、色彩鲜艳