南瓜丝炒咸鸭蛋

南瓜丝炒咸鸭蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   将咸鸭蛋切成碎；南瓜用刮子刮成丝；将大蒜切成片；香葱切成末

   
2. 第2步.

   锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香

   
3. 第3步.

   然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可

   
4. 4.

   加入香葱和盐，起锅即可