汽水蒸虫草

汽水蒸虫草的做法与步骤

1. 1.

   将肥瘦相间的猪肉切成片，然后剁成肉末备用

2. 2.

   把老姜切成丝后剁成非常细的末，小葱切成末备用

3. 3.

   把姜末、葱末、鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉放入肉末里，朝着一个方向狠打出筋

4. 4.

   然后把搅拌好的肉末放在容器里，用勺子把肉末按平帖在碗上成弧形

5. 5.

   加入淹没肉的清水，调入海鲜酱油或者生抽，放入枸杞、红枣、虫草

6. 6.

   大火蒸到肉浮出水面，一般20分钟左右即可