泡菜大虾

泡菜大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   将大虾清洗干净，放入沸水中煮开，捞出冷却剥去外壳

   
2. 第2步.

   将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒、芹菜梗、小米辣

   
3. 第3步.

   取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉、盐、青芥末,然后充分混合

   
4. 4.

   将煮好的大虾倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟

5. 5.

   可以加入西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜，风味更佳