佳酿豆腐

佳酿豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   将猪肉剁成肉泥，加香菇末、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、胶状馅

   
2. 第2步.

   将豆腐切成大致长4cm宽3cm厚1cm的块，放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅填平

   
3. 第3步.

   锅烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色

   
4. 第4步.

   另一锅放入骨头汤、味精、精盐、酱油煮沸，淋在煎好的豆腐上。将豆腐放入蒸锅内蒸10分钟即可