土豆炸酱面
土豆炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
带肥的猪肉洗净切成小丁，土豆洗净去皮切小丁，葱姜蒜切成末
- 第2步.
一大勺六月鲜豆瓣酱加小半碗水调匀备用
- 第3步.
烧中放油烧热，把葱姜蒜末煸香
- 第4步.
放猪肉丁不断翻炒，至肥肉中的油煸出，倒入少许料酒
- 第5步.
放土豆丁下去煸炒至边缘透明
- 第6步.
将步骤2倒入锅中，不断翻炒5分钟
- 第7步.
倒入小半碗清水，加一勺白糖，盖焖煮5分钟左右，调入鸡精翻炒均匀，土豆炸酱即成
- 第8步.
锅里放半锅水烧开，把面条放进去煮熟后捞出装碗里，放一大勺土豆炸酱拌匀即可开动啦
