高升排骨

高升排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   小排或者肋排一斤剁成小块,洗净沥干水分.热锅温油,入排骨煸炒2~3分钟,肉有些泛金黄色就可以了

   
2. 第2步.

   加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水,佐料刚刚齐排骨就行

   
3. 第3步.

   旺火煮开，转小火焖30分钟左右

   
4. 第4步.

   看到汤汁浓稠,刚刚可以挂住排骨就可以了