鱼香花生小鱼干
鱼香花生小鱼干的做法说明
1.花生米用热水泡过后再油炸，会更香脆而且不容易疲掉。
2.泡小鱼干的水里加点白醋，可以去腥而且能让鱼干更快变软。
3.花生米和小鱼干都必须把表面水分弄干再油炸，否则入油锅厨房会世界大战。
鱼香花生小鱼干的做法与步骤
- 第1步.
花生米用热水泡过后,把表面水弄干
- 第2步.
小鱼干用水泡软,把表面的水弄干
- 第3步.
锅里倒入适量香油,低温时候把小鱼干和花生入锅油炸
- 4.
把酱油（生抽+老抽）和白糖按照1:1的比例调配出香汁,根据个人口味添加适当的醋
- 5.
小鱼干和花生起锅时候迅速把调配好的汁水淋上去
