双色圈圈饼
双色圈圈饼的做法与步骤
- 第1步.
原味面团做法：黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）
- 第2步.
加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）
- 3.
分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的
- 4.
筛入低筋面粉
- 5.
轻轻揉合成原味面团
- 6.
可可面团做法：用做原味面团的方法做好可可面团。（最后低粉和可可粉混合筛入，揉成可可面团）
- 7.
两种面团分别分割成每个4g的份量
- 8.
各取一个颜色的面团，搓圆再搓成小长条
- 9.
两个颜色的小长条交叉编成小辫子
- 10.
放在案板上用手掌轻轻搓成双色面条
- 11.
双色面条首尾相连成一个小圈圈
- 12.
所有做好的双色圈圈饼移入铺了油布的烤盘，入预热好的烤箱，190度，烤箱中层，烤制10分钟左右，看到圈圈饼稍有上色即可出炉
