番茄猪肝浓汤

番茄猪肝浓汤的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟

   
3. 第3步.

   去皮切成小块

   
4. 第4步.

   猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置

   
5. 5.

   起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉

6. 6.

   倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊

7. 7.

   倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤

8. 8.

   开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅