抹茶蛋糕卷
抹茶蛋糕卷的做法与步骤
- 1.
将蛋黄里加上10克的糖搅拌至糖化后,加入沙拉油拌匀
- 2.
接着将牛奶加入进去拌匀后，加入盐拌匀，再把粉类过筛进去切拌均匀
- 3.
将50克糖分3次加入蛋白里，打发至湿性发泡
- 4.
分3次将蛋白霜加入到蛋黄糊里拌匀成光滑的面糊后倒进烤盘里
- 5.
预热烤箱170度，中下层，烤15~20分钟即可
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