香蕉核桃蛋糕

香蕉核桃蛋糕

香蕉核桃蛋糕的做法说明

还有不到一个小时就到七夕了!传说中的牛郎和织女相会的日子!不过明天要和客人一起去工厂开会,晚上又要和客人吃饭,所以只好提前发了这个七夕的点心!这个蛋糕做过很多次了,也是我非常喜欢的一款蛋糕,嚼得到粒粒的核桃,又有香蕉的香味。
配方来自自由姐姐的,我用了双倍的量做了玫瑰形状和长方形的两种!

香蕉核桃蛋糕的食材和调料

香蕉泥150克
黄油150克
低粉250克
碎(烤熟)100克
红糖60克
30克
蛋液150克
泡打粉9克
肉桂6克
3克
小苏打4克
朗姆酒10克

香蕉核桃蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温软化后,加入所有红糖,白糖一起打发至颜色发白,体积变大

  2. 第2步.

    分次加入蛋液,加入一次就搅拌均匀后再加下一次

    香蕉核桃蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 3.

    加入1/2香蕉泥稍拌后,加入1/3的粉类稍拌

  4. 第4步.

    再加入剩下的香蕉泥,加入1/3的粉类,再加入朗姆酒

    香蕉核桃蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 5.

    加入最后1/3的粉类,然后加入核桃碎拌匀成面糊

  6. 6.

    把面糊倒入模子里,烤箱预热180度

  7. 7.

    放烤箱下层,以175度温度上下火烤25~30分钟左右

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