萨瓦海绵蛋糕
萨瓦海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将蛋白打发到湿性偏干的状态
- 2.
取少量蛋白霜和蛋黄混合拌匀
- 3.
将拌好的蛋黄糊倒进蛋白霜里
- 4.
切拌均匀
- 5.
筛入一半粉类到蛋白蛋黄糊里拌匀
- 6.
再筛入另一半切拌均匀
- 7.
模具内抹黄油并筛入一些高粉
- 8.
180度，27-30分钟
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