白巧克力蓝莓心形蛋糕

白巧克力蓝莓心形蛋糕

白巧克力蓝莓心形蛋糕的食材和调料

低粉	60克
黄油	20克
全蛋	2个
蛋黄	1个
细砂糖	60克
白兰地	30克A
白巧克力	100克B
鲜奶油	100克B
细砂糖	20克A
水	40克A

白巧克力蓝莓心形蛋糕的做法与步骤

第1步.
在模具内抹一层黄油后冷藏5分钟，在撒些高粉，抖掉多余的高粉，放冰箱冷藏待用
第2步.
将全蛋和蛋黄放盆里打散，隔水稍加热后加入砂糖打至浓稠
3.
筛入低粉后用刮刀切拌均匀
4.
隔水融化黄油，缓缓加入面糊里拌匀
5.
倒入模具里，轻振两下，170度烤20分钟后取出放凉脱模切成两片备用

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