蔓越莓贝果半硬式面包
蔓越莓贝果半硬式面包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油和蔓越莓干以外的材料揉成团
- 2.
然后加入黄油揉至面团光滑，并且可拉出厚的膜
- 3.
加入蔓越莓干拌匀发酵30分钟
- 4.
将面团分成6等份，每一份擀成椭圆形面片
- 5.
将椭圆面片上下部分三折后再对折，将封口处粘贴好
- 6.
再用手将棒状面团搓成约25CM的长度
- 7.
用擀面杖将一端擀薄成汤匙状，另一端搓细一点
- 8.
将棒状的面团围成一圈，用宽的一端包裹住细的那端，收口处捏紧，放在烤盘里最后发酵30分钟
- 9.
锅里烧水，水开后关火，将面圈放进开水里两面各烫30秒左右，沥干水分放进烤盘里
- 10.
送入已经预热好的烤箱里，200~220度约15分钟左右
