炸香蕉
炸香蕉的做法与步骤
- 第1步.
蛋清内加入砂糖，搅拌均匀
- 第2步.
再倒入色拉油搅拌均匀
- 3.
加入过筛的低筋粉、粟粉、酵母粉，加入清水搅拌至完全混合成浆糊状
- 4.
香蕉每根切成两段
- 5.
放入炸浆内提起滴出多余炸浆
- 6.
放入烧至五成热的油锅内中火炸至金黄撒上糖粉即成
小贴士
①香蕉沾上炸浆提起，浆尽量要薄，效果会更好。
②因为炸浆里有糖，所以火力不能太大，否则容易过火导致颜色过深。
③油温要控制适宜，过热或过凉均会至成品炸制不成功。
蛋清内加入砂糖，搅拌均匀
再倒入色拉油搅拌均匀
加入过筛的低筋粉、粟粉、酵母粉，加入清水搅拌至完全混合成浆糊状
香蕉每根切成两段
放入炸浆内提起滴出多余炸浆
放入烧至五成热的油锅内中火炸至金黄撒上糖粉即成
①香蕉沾上炸浆提起，浆尽量要薄，效果会更好。
②因为炸浆里有糖，所以火力不能太大，否则容易过火导致颜色过深。
③油温要控制适宜，过热或过凉均会至成品炸制不成功。
