豆沙树叶面包
豆沙树叶面包的做法与步骤
- 第1步.
将面包材料除黄油外放入面包机内，10档和面团操作20分钟
- 第2步.
加入黄油，和面团程序再一次，至面团光滑进行第一次发酵
- 第3步.
第一次发酵结束排气后将面团均分成8份揉成团后中间发酵十分钟
- 第4步.
将豆沙馅料均分成8份备用
- 第5步.
将黄油加入低筋面粉和咖啡糖粉内，用切刀切细
- 6.
将黄油切成细酥粒备用
- 7.
中间发酵结束后将面团按扁后包入豆沙馅料
- 8.
将做好的豆沙包面团擀成圆形树叶轮廓
- 9.
用刀子将面皮切割出树叶形状
- 10.
做好的豆沙树叶面包坯中间洒入黄油酥粒，二次发酵三十分钟后入预热好的的烤箱
- 11.
度烘烤约二十五分钟即可
小贴士
①金像面粉真是不错，最近几次做的面包都是很成功的，面粉的筋度是真高。
②用面包机和面的步骤是按照万万的方法来的，很不错，大家可以去万万的博客里学习下。
③自己做豆沙馅将红豆煮好后可以入油锅炒几下，出豆沙的效果很好。
④试验下面包上刷蛋液和不刷蛋液，感觉没刷蛋液的面包颜色更自然好看。
