芝麻紫薯团

芝麻紫薯团

芝麻紫薯团的做法说明

不知道还有多少人记得台湾红极一时的营养学家——林光常。
虽说他提出了不少的歪门邪说,但他那套吃【番薯】的理论却也让我们对粗粮有了新的认识。
番薯也分白色,红色,紫色。
按照【吃深色】的理论,紫薯的营养价值是相当的高,是我们生活中难得的紫色食物。

芝麻紫薯团的食材和调料

紫薯
糯米粉
芝麻
芝麻

芝麻紫薯团的做法与步骤

  1. 第1步.

    红薯蒸熟,用搅拌机打成泥

    芝麻紫薯团的做法步骤 第1步
  2. 2.

    加入清水,糯米粉,糖,揉面,面团一定要紧实,不沾盆,不粘手

  3. 3.

    取小块,搓成丸

  4. 4.

    分别裹上白芝麻或黑芝麻

  5. 5.

    下油锅炸,温度不能过高,以免外面炸糊,里面没熟

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