翻糖饼干

翻糖饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   用擀面棍将饼干面团擀薄，厚度：0.5---1cm

   
2. 第2步.

   将画好的设计稿放在饼干面皮上，用刻刀将图案的形状刻好

   
3. 第3步.

   将饼干边缘的毛糙处用刻刀修正好后放在烤盘上，放入烤箱中烘烤20分钟，上火：150℃；下火：170℃。将所需要的粉色、蓝色、黑色、白色、柠檬黄色蛋白膏调好备用

   
4. 第4步.

   用黑色蛋白膏细裱将其轮廓线条勾勒出来，线条要流畅

   
5. 第5步.

   将粉色、柠檬黄色、白色、蓝色蛋白膏挤在相应处，表面要光滑无气孔

   
6. 第6步.

   用黑色、白色蛋白膏做出派大星的眼睛