八宝酱炒年糕
八宝酱炒年糕的做法说明
年糕属于普通又低调的食材，当它与香菇和鲜虾这些鲜美的食材为伍后，它的味道便一下子华丽起来。
八宝酱炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
火腿、鸡胸肉、甜玉米、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净切成0.5cm大小的小丁，鸡胸肉和虾仁用淀粉和料酒腌5分钟备用
- 第2步.
锅中放适量油，油温后放入年糕片稍煎至微黄后盛出
- 第3步.
锅中放适量油，放入鸡胸肉和虾仁滑炒断生后盛出，再放入胡萝卜丁和青豆粒，加入适量清水，加盖煮熟
- 第4步.
倒入炒好的鸡胸肉、虾仁和年糕拌炒，再加少许清水炒至年糕变软，调入海鲜酱、白砂糖和盐翻炒片刻即可出锅
