笋瓜饼
笋瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
将洗净的笋瓜切成丝备用
- 2.
加入少量的胡萝卜丝和大葱丝
- 3.
加入盐，白胡椒，味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟
- 4.
加入两个鸡蛋在里面
- 第5步.
加入适量的面粉
- 6.
再加入适量调料拌成稀糊状
- 7.
再锅中烧上一些油，将模具放入油中烧热一下
- 8.
油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中
- 9.
煎至定型后，取下模具，再同样方法做下一个
- 第10步.
将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油；11.摆在盘中就可以享用啦
小贴士
1.笋瓜用盐腌制后会自动出汁，再加入鸡蛋后就不用另外加水了；
2.加入胡萝卜丝和大葱是为了颜色漂亮和增加口感，你也可以加入其它蔬菜丝；
3.要将模具提前放入锅中烧热一下，以便定型和模具脱落。
