蛋黄豆腐花
蛋黄豆腐花的做法与步骤
- 1.
将内酯豆腐用刀切成薄片
- 2.
用模具将豆腐切成自己需要的形状
- 3.
摆放在盘中，并撒点盐
- 4.
用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用
- 5.
将西兰花用盐水焯一下
- 6.
摆在盘中中央
- 7.
将熟咸蛋黄切成小丁，放在心形的豆腐中间
- 8.
将蒸鱼豉油，蒜末，味精，白胡椒调一汁
- 9.
在微波炉中高火转一分钟
- 10.
最后将调料汁和橄榄油的混合液淋上西兰花上面即可
小贴士
1。可以挑选自己喜欢的模具压成花；
2.豆腐也可以蒸上五分钟即可；
3.如果在浇汁之前菜还比较热，那么调料汁就不用加热了。
