丝瓜麻花汤
丝瓜麻花汤的做法说明
今天给大家介绍的汤为“丝瓜麻花汤”，用到的丝瓜，不仅含有大量纤维素，而且有美白的作用，而且清清爽爽很适合夏天，再加上酥脆的麻花，口感层次分明，很美味哟。
丝瓜麻花汤的做法与步骤
- 1.
将准备好的大骨汤提前解冻，倒入锅中
- 2.
将锅中的汤加热
- 3.
准备好两个鸡蛋，加入适量的盐，并打散备用
- 4.
锅中的汤烧开后下入丝瓜条
- 5.
汤沸后再煮上三分钟，加入盐等调料
- 6.
再下入麻花
- 7.
煮开后关小火下入打散的鸡蛋
- 8.
沸腾后关火
- 9.
盛入碗中，上面撒上点葱花
小贴士
1.大骨汤平时可以备着，一般主要是用排骨和大骨一起熬制的高汤；
2.丝瓜煮好后就需将汤调味，放入麻花后不要煮太长时间；
3.下入鸡蛋后马上关火，让它捂上两分钟，就可以形成漂亮的蛋花。
