HOLLKITY盒饭
HOLLKITY盒饭的做法与步骤
- 1.
将东北大米和糯米按3:1的比例混合，煮熟
- 2.
将白醋，糖，盐按6:2:1的比例混合，放入微波炉中高火加热1分钟
- 3.
拿出来搅拌均匀备用
- 4.
趁热将准备好的寿司醋倒入煮好的米饭中
- 5.
将它们搅拌均匀放凉
- 6.
锅中烧开水，加入少量的盐和油，将西兰花放进去焯水
- 7.
将凉白开水将焯过的西兰花过凉
- 8.
将三文鱼切片待用
- 9.
双手带上一次性手套
- 10.
将洗净的生菜垫在饭盒底部
- 11.
在保鲜袋上放上一团寿司米饭，按成饼状
- 12.
中间放入肉松
- 13.
用保鲜袋团成球形
- 14.
放入准备好的模具中
- 15.
按压紧，不够可以再加点米饭，填充满
- 16.
将它按压下去脱出模具
- 17.
将紫菜剪成长条
- 18.
沿着寿司饭团的边缘包裹起来
- 19.
同样的方法做另外一个模具
- 20.
将它按压脱模
- 21.
用紫菜边包裹
- 22.
将做好的饭团放入饭盒中，并用葡萄干做成眼睛和鼻子
- 23.
剪小条紫菜做她的胡须
- 24.
将图好的三文鱼放在饭团下方
- 25.
两天摆上焯好的西兰花
- 26.
上面再摆点红提
- 27.
最后放上几片黄瓜。可爱吧，我还跟它系上了花发卡
小贴士
1.一般家里没有寿司米，所以采用普通米参入些有粘性的糯米来提高米的粘性；
2.其实关于寿司醋的做作，是没有绝对的比例，也可以按自己的口味稍加调整；
3.由于添加的其他菜是生食，所以一定要将米饭放凉，为了不让米饭发干，在摊凉时可以在上面搭上干净的湿布；或提前一晚将米饭准备好，放凉；
4.为了保持盒饭的卫生和新鲜，一定要注意戴上一次性手套和温度；
5.饭团先可以包小点，放入模具中，不够再将其他地方添满，可千万开始不用太大哟，要不就放不下模具中；
6.三文鱼要配上芥茉更好吃，我也带上啦。
