半荤素包子

半荤素包子的做法与步骤

1. 1.

   将牛奶加热至35度左右，然后放入糖

2. 2.

   酵母也加入牛奶中，静置5分钟，待酵母发挥最大效力

3. 3.

   将混合了糖和酵母的温牛奶缓缓加入面粉中

4. 4.

   一边用筷子搅拌面粉

5. 5.

   混合完成后，揉成光滑的面团。放在温暖的环境中，上覆盖潮湿的屉布或保鲜膜，发酵1个小时

6. 6.

   发酵完成的面团体积成为之前的两倍大，拉扯有蜂窝状

7. 7.

   将韭菜洗净、择好，切成颗粒状备用

8. 8.

   粉条事先用凉水浸泡，然后热水煮熟，捞出，同样切碎

9. 9.

   鸡蛋中加入少量的白醋，然后打散

10. 10.

    炒熟鸡蛋

11. 11.

    油豆腐同样切碎

12. 12.

    将韭菜、粉条、豆腐、鸡蛋、肉糜放在一起，然后首先倒入香油

13. 13.

    再依次添加调料

14. 14.

    包子包好后，醒15分钟再上锅蒸熟