清炖乌鸡汤

清炖乌鸡汤

清炖乌鸡汤的做法说明

秋天到了,姐妹们要好好补补身体了,今天上碗清炖乌鸡汤吧。
乌鸡肉质细嫩,煲汤味道鲜美,口感极佳。乌鸡补肝肾,益气血,具有很好的滋补强壮作用,可作为病后体虚、年老体弱、体质素虚者调补之用。此汤制做方法非常简单哈。
调制好的清炖乌鸡汤,汤色清,清汤中泛起点点油花,乌鸡肉酥而不散,鲜香味美,营养丰富。

清炖乌鸡汤的食材和调料

1只
2棵
1小块
料酒

清炖乌鸡汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿

    清炖乌鸡汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把乌鸡放沸水中焯水,除去血水

    清炖乌鸡汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐即可。(喜欢放鸡精的可适当放些,我没发哈)

    清炖乌鸡汤的做法步骤 第3步

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