耗油鸡丝炒米粉

耗油鸡丝炒米粉的做法与步骤

1. 1.

   桂林米粉凉水中浸泡两个小时

2. 2.

   锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连

3. 3.

   煮至没有夹心后，盛出放入凉水中冲凉，并泡在凉水中

4. 4.

   起油锅，放入葱姜蒜爆香，放入鸡丝翻炒，放入耗油同炒

5. 5.

   放入煮好的米粉，同时点入少量老抽

6. 6.

   放入适量盐，出锅前放入黄瓜丁翻炒

7. 7.

   撒入少量香油即可出锅