笋丁香菇肉酱
笋丁香菇肉酱的做法说明
春笋切丁放里面一起炒，不但增加了肉酱的口感而且还能去腻，特别适合夏天吃。
笋丁香菇肉酱的做法与步骤
- 1.
春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置
- 2.
黄酱温水调开备用
- 3.
起油锅，放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿滑熟，倒入适量料酒
- 4.
把肉馅拨到一边，放入八角、葱姜蒜末爆香
- 5.
放入香菇丁翻炒
- 6.
放入切好的笋丁同炒
- 7.
放入黄酱和甜面酱翻炒，滴入少许老抽和酱油炒开
- 8.
倒入适量水盖盖小火熬制10分钟
- 9.
加入少量盐，把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可
