蛏干炆冬瓜

蛏干炆冬瓜的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜去皮切块儿

2. 2.

   冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用

3. 3.

   起油锅，葱姜爆香

4. 4.

   放入蛏干煸炒

5. 5.

   炒出香味后放入适量白糖

6. 6.

   放入焯好的冬瓜同炒

7. 7.

   放入适量耗油和盐炒匀

8. 8.

   出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅