黯然销魂饭

黯然销魂饭的做法与步骤

1. 1.

   香菇洗净切丁、彩椒洗净切丁、胡萝卜去皮切丁、火腿切丁备用

2. 2.

   将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，把米饭放入碗中与蛋液混合，使米饭粒粒分离

3. 3.

   锅中放入适量食用油，把胡萝卜丁、香菇丁、青豆放入锅中，大火翻炒至六成熟

4. 4.

   把混合好蛋液的米饭翻入锅中用力翻炒

5. 5.

   把彩椒和火腿放入锅中翻炒均匀

6. 6.

   中火勤翻搅避免粘锅，熟后盛入碗中即可