韩式辣炒鱿鱼

韩式辣炒鱿鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲜鱿鱼清理洗净，在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处)，再切成片状；锅中加入少许油，快速炒至卷状出锅

2. 2.

   红/黄彩椒洗净切条；青蒜洗净斜刀切段；洋葱四分之一切条状

3. 3.

   锅中放入适量食用油，小火煸炒蒜末，出香味后把红/黄彩椒丝、洋葱和青蒜放入锅中大火翻炒

4. 4.

   翻炒均匀后，把提前炒制好的鱿鱼卷放入锅中继续翻炒

5. 5.

   把两茶匙韩式辣椒酱、一小勺辣椒粉、适量姜末、蒜末，少许酱油放入碗中搅拌均匀，把搅拌好的调料放入锅中，中火翻炒

6. 6.

   放入适量糖和盐调味，出锅即可