拐杖饼干

拐杖饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化，加入糖粉略微打发，直到黄油颜色变浅，体积变大

2. 2.

   分几次加入蛋白搅拌混合到均匀无颗粒的状态

3. 3.

   把混合物分成两份分别筛入低粉，绿色面团还要筛入抹茶粉，各自揉成光滑的面团

4. 4.

   包上保鲜膜醒30分钟

5. 5.

   两种颜色的面团揪成4-5g的小面团，分别搓成长条

6. 6.

   拧在一起，再搓长

7. 7.

   整形成拐杖的样子

8. 8.

   剩余面团如法炮制，烤箱预热150度，烤15分钟