蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾的做法与步骤

1. 1.

   虾剪去虾枪

2. 2.

   在虾的背上剪开壳，并切上一刀，不要切断

3. 3.

   挑出虾线

4. 4.

   把虾展开，用刀背顿一顿虾肉

5. 5.

   用料酒，盐和少量糖腌制30分钟

6. 6.

   蒜切末，用适量油拌匀

7. 7.

   腌好的虾平铺在烤盘上，酿上油浸蒜末，再撒点朝天椒圈

8. 8.

   烤箱预热220度，烤8-10分钟即可