肉松卷面包

肉松卷面包的做法与步骤

1. 1.

   面包材料混合揉成团，直到扩展阶段

2. 2.

   面团放置在温暖的地方发酵至两倍大

3. 3.

   将发酵好的面团排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟

4. 4.

   面团擀成1cm左右厚度的长方形，抹上沙拉酱，铺上肉松，面皮一端留两公分左右的距离

5. 5.

   卷起来，并把封口捏紧

6. 6.

   切肉松卷的时候，一刀相连，一刀切断。展开便是一个肉松卷

7. 7.

   放到温暖潮湿的地方二次发酵，大约40-60分钟

8. 8.

   表面刷鸡蛋液。烤箱预热180度，烤20分钟