红豆面包

红豆面包的做法与步骤

1. 1.

   面包材料混合揉成团，直到扩展阶段

2. 2.

   面团放置在温暖的地方发酵至两倍大

3. 3.

   将发酵好的面团分成8-10个，排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟

4. 4.

   醒好的面团取一个，压扁，包入红豆馅儿。红豆馅儿的做法参考这里>>

5. 5.

   收口捏紧

6. 6.

   收口朝下放在烤盘中，并用手压一下

7. 7.

   放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟

8. 8.

   表面刷鸡蛋液

9. 9.

   印上黑芝麻

10. 10.

    烤箱预热180度，烤20分钟