桂花羊羹
桂花羊羹的做法说明
夏季必备的零食，配上糖桂花，苦味就能遮盖掉很多~
桂花羊羹的做法与步骤
- 1.
琼脂用少量冷水泡软（不包含再190g水中）
- 2.
水和糖混合用小火加热，不断搅拌到琼脂融化
- 3.
糖量可以根据个人口味增减。我自制的红豆沙里没有放糖。所以这里糖量多。大家请酌减
- 4.
放入琼脂继续小火加热搅拌至完全融化
- 5.
关火。倒入红豆沙，混合均匀到完全无块状
- 6.
如果吃的精细，可以再过筛几次。我的红豆沙有颗粒，不适宜过筛
- 7.
放入糖桂花搅拌均匀
- 8.
倒入模具，放进冰箱到凝固即可
