马齿苋煎饼
马齿苋煎饼的做法说明
今天的菜谱应该是超营养的主食，野菜入馔，味道清香，营养丰富，对身体也没有负担。
尤其是在这个酷爱鱼肉的年代，吃一些野菜，百利无害。
马齿苋——田间地头，甚至小区的草地里，都能发现它的身影。
实在是唾手可得的食材，也是我喜欢的，为数不多的野菜之一。
尤其是用马齿苋烙软饼，可以说是我们洛阳人最常见的特色做法。
如果你试过，也会爱上它的味道，跟大家分享~
马齿苋煎饼的做法与步骤
- 1.
马齿苋切碎备用
- 2.
打一个鸡蛋，切一些葱花放进装马齿苋的容器里。这几样材料先混合一下
- 3.
倒入适量的面粉
- 4.
加水，一边加一边看面糊的粘稠度
- 5.
按口味加一些盐
- 6.
锅中刷薄薄一层油
- 7.
烧热后，舀一勺面糊，转锅摊平
- 8.
中小火烙到两面金黄即可
