“知味人生”牌月饼

“知味人生”牌月饼的做法与步骤

1. 1.

   所有粉类混合后，依次加入油，香油，麦芽糖略略拌和

2. 2.

   再倒入开水烫面，搅拌后用手和成湿润的面团

3. 3.

   面团分成小份，30g一个

4. 4.

   取一份面团压扁，包入30g一个的五仁馅儿

5. 5.

   用巧劲儿从饼皮底部往上推，一边推一边转，让饼皮均匀的包裹住馅料

6. 6.

   变转边用虎口收口。一个自来红月饼就包好了

7. 7.

   全部包好的样子

8. 8.

   从笔帘里找了一支全新没有用过的勾线笔，温水泡开。水戳的材料也混合好

9. 9.

   蘸饱勾线笔，有点颤颤的写出“知味人生”四个字

10. 10.

    烤箱预热170度，烤30分钟