红酒番茄炖牛肉
红酒番茄炖牛肉的做法说明
二师兄的价格还是居高不下，估计最近牛魔王的销量见长吧。突然也有些馋红酒牛肉，又想吃酸酸开胃的番茄牛肉。。
怎么办呢？就让它们，糅合在一起，叫个红酒番茄炖牛肉吧！
这三种材料在感觉上是合适的，做法也是中西合璧，从最后实践出的味道来说，真心值得做做看！
这是一道中西合璧的好菜~
既有红酒牛肉的酒香，又有番茄牛肉的开胃。秋天吃来补身，在适合不过啦~~
红酒番茄炖牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉冷水如果，加姜片，料酒，待煮出血沫后捞出，晾凉，冲洗干净
- 2.
土豆，胡萝卜切滚刀块备用
- 3.
番茄切块，红酒备用
- 4.
锅中入油烧热，下葱姜片炒香，下牛肉翻炒一会儿
- 5.
放番茄块继续翻炒，直到番茄汁完全析出
- 6.
倒入稍微多一些的红酒
- 7.
一次性加入足够的开水，大火烧开，转小火加盖炖煮40分钟
- 8.
放入切好的胡萝卜和土豆，此时加糖，盐和多一些的黑胡椒调味
- 9.
再根据口味放入一些番茄酱，不放也可以
- 10.
继续大火烧开，小火加盖炖煮20分钟。最后大火收浓汤汁即可
