小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑的做法与步骤

1. 1.

   三黄鸡去内脏切中块，焯水去血水

2. 2.

   炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香

3. 3.

   放入焯水后的几块翻炒；4、淋入料酒

4. 4.

   淋入老抽；6、撒适量盐

5. 5.

   翻炒均匀后倒入热水，没过食材

6. 6.

   放入泡好的榛蘑

7. 7.

   大火烧开后转小火慢炖半小时左右

8. 8.

   放入提前用温水泡软的粉条，小火慢炖10分钟左右

9. 9.

   粉条煮熟后，大火收汤即可